Sałatka arbuzowa

Składniki:

2 kg arbuza,
2 mandarynki,
1 galaretka agrestowa,
200 ml śmietany 30%,
2 łyżeczki cukru waniliowego.

Przygotowanie:

Miąższ arbuza pokroić w kostkę, cząstki mandarynek przekroić na połówki. Galaretkę agrestową rozpuścić w 1 szklance gorącej wody i ostudzić. Gdy stężeje pokroić ją w kostkę. Schłodzoną śmietanę ubić z cukrem waniliowym.
Do salaterki włożyć połowę miąższu arbuza, połowę mandarynek i połowę kostek galaretki, na to dać bitą śmietanę. Następnie wyłożyć resztę owoców i galaretkę. Nie mieszać.