Sałata z kalafiora i rzodkiewek

Składniki:

kalafior,
pęczek rzodkiewek,
3 łyżki białego octu winnego,
2 łyżki soku z cytryny,
1 łyżka musztardy,
sól,
pieprz,
80 ml oliwy,
natka pietruszki.

Przygotowanie:

Ugotować kalafior w osolonej wodzie, tak aby pozostał lekko twardy. Odcedzić, ostudzić. Podzielić na różyczki. Rzodkiewki pokroić w grube talarki. Z pozostałych składników przygotować sos. Wszystko przełożyć do miski, wymieszać. Przybrać sałatę listkami natki.