Sałatka z ryżu

Ilość kalorii: 220

Czas przygotowania: 40 min

Ilość porcji: 6

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• 1,5 szklanki ryżu
• wędzona makrela lub wędzony pstrąg
• czerwona papryka
• świeży ogórek
• 20 czarnych oliwek przekrojonych na pół
• 1/4 pęczka posiekanej natki pietruszki
• 1/4 pęczka posiekanego koperku
• posiekana cebula
• 6 łyżek oleju
• 3 łyżki soku z cytryny
• łyżeczka miodu
• łyżeczka sosu sojowego
• pieprz

Przygotowanie:

1. Ryż opłucz na sicie pod bieżącą wodą, dokładnie osącz.
2. Ugotuj ryż do miękkości w dużej ilości osolonego wrzątku.
3. Osącz na sicie, ostudź.
4. Rybę obierz ze skóry i oczyść z ości. Podziel na duże kawałki.
5. W salaterce wymieszaj ryż z pokrojonymi w kostkę papryką i ogórkiem, oliwkami i ziołami.
6. Olej połącz z sokiem z cytryny, miodem, sosem sojowym i pieprzem.
7. Polej nim sałatkę.
8. Dodaj kawałki wędzonej ryby i delikatnie wymieszaj.

Przepis z "Pani domu"