Sałatka z melona - przepis składniki i przygotowanie

Czas przygotowania: 45 min

Ilość porcji: 4

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• 1/2 melona
• 6-milimetrowy kawałek świeżego imbiru
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 łyżka płynnego miodu

Krem miodowy:

• 4 łyżeczki miodu akacjowego lub innego płynnego miodu
• łyżka żelatyny
• sok z 1/2 cytryny
• 1/4 l śmietany kremówki 36 proc. tł.
• 150 ml białego wina

Przygotowanie:

W wersji dla dzieci białe wino można zastąpić sokiem z białych winogron. Zobacz przepis na sałatkę z melona!

1. Usuń nasiona melona, a następnie specjalną łyżką wydrąż kulki miąższu.
2. Odetnij z dołu owocu mały kawałek skórki, tak by połówka melona stała pewnie na stole.
3. Obierz imbir, posiekaj, wymieszaj z łyżką soku z cytryny, miodem i kulkami z miąższu melona.
4. Wsyp żelatynę do małej miski z sokiem z cytryny i rozpuść na parze lub w kąpieli wodnej.
5. Wyjmij miskę i wlej do niej miód.
6. Ubij kremówkę na sztywno, cały czas ubijając, stopniowo wlej wino. Dodaj do żelatyny.
7. Włóż połowę kulek melona i soku do miski z melona.
8. Nałóż krem. Przykryj i chłodź 2 godziny.
9. Podawaj z resztą melonów ułożonych na wierzchu.

Inne pyszności z melona:

Sałatka ze świeżym melonem
Sorbet z melona
Melon marynowany
Sałatka z melonem i szpinakiem