Letnia sałatka z rukoli i pora - przepis

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• 1 por
• 3 garście rukoli
• 5 plastrów ananasa konserwowego
• 10 sztuk pomidorków koktajlowych
• parmezan

Sos winegret – składniki:

• 1 łyżka musztardy (np. Tarsmak)
• 50 ml octu winnego
• 50 ml oleju
• 100 ml soku z ananasa (z puszki)
• 1 łyżeczka cukru
• ½ łyżeczki soli

Przygotowanie:

1. Wymieszać wszystkie składniki na sos winegret.
2. Por dokładnie umyć, białą jego część pokroić w cienkie półkrążki. Dodać rukolę, pokrojonego w cząstki ananasa, pomidorki koktajlowe i wymieszać. Sałatkę polać obficie sosem winegret, na wierzch zetrzeć parmezan.