Chrzan zaciągnięty żółkiem

Składniki:

2 korzenie chrzanu,
łyżka masła,
sok cytrynowy,
surowe żółtko,
1/4 szklanki gęstej śmietany,
sól,
cukier.

Przygotowanie:

Obrać i umyć chrzan. Zetrzeć. Sparzyć. Wsypać na rozgrzaną łyżkę masła. Wlać śmietanę. Wymieszać. Przyprawić. Zaciągnąć żółtkiem. Włożyć na noc do lodówki.