Winogrona marynowane: przepis na oryginalne przetwory

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• 1 kg winogron,
• 1/2 kg śliwek,
• goździki,
• pieprz ziarnisty,

Marynata:

• 1,5 szklanki wody,
• 12 dkg cukru,
• ¼ szklanki octu.

Przygotowanie:

Na dnie słoja ułożyć przyprawy, następnie warstwami ułożyć winogrona i śliwki. Wodę doprowadzić do wrzenia, rozpuścić w niej cukier, dodać ocet. Gorącą marynatą zalać przygotowane słoje, zamknąć. Pasteryzować w wodzie o temperaturze 85 stopni przez 15 – 30 minut zależnie od wielkości słoja.