Sos figowy

Składniki:

15 dojrzalych fig,
3 cebule,
1 i 1/2 szklanki octu winnego,
1 i 1/2 szklanki brazowego cukru,
1 łyżka stołowa mielonej gorczycy,
1/4 łyżki stołowej płatków czerwonego pieprzu,
1 łyżka stolowa mielonego imbiru.

Przygotowanie:

Obrać cebule i pokroić w plasterki. Umyć figi. Naciąć nożem. Wszystkie składniki wymieszać. Gotować na wolnym ogniu przez 2 godziny. Pasteryzować 10 minut. Podawać do mięs z grilla.