Rumowa porzeczka

Składniki:

2 kg oczyszczonych i umytych porzeczek,
5 goździków,
20 dag cukru,
1/4 litra rumu,
skórka z cytryny,
cynamon.

Przygotowanie:

Owoce posypać cynamonem, cukrem i utłuczonymi goździkami, Piec w temp. 120 st. C przez 45 minut. Po czym wymieszać z rumem. Od razu rozłożyć do słoiczków. Dokładnie zamknąć. Odwrócić "do góry dnem". Pozostawić do ostygnięcia.