Porzeczka po czesku

Składniki:

2 kg oczyszczonych i umytych porzeczek,
1/4 litra wody,
1/4 litra rumu,
cynamon,
utłuczone 4 goździki,
1,5 kg cukru.

Przygotowanie:

Zalać porzeczki wodą. Podgotować 10 minut. Wsypać cukier, goździki i szczyptę cynamonu. Podgotować 10 minut. Wlać rum. Zagotować. Rozłożyć do słoiczków. Zakręcić. Odwrócić "do góry dnem". Pozostawić do ostygnięcia.