Pikle z mango

Składniki:

3 zielone mango,
3 dag świeżego imbiru,
2 łyżeczki pieprzu cayenne,
sól,
3 łyżki oleju,
2 łyżeczki gorczycy.

Przygotowanie:

Z obranych owoców usunąć pestki. Pokroić w grubą kostkę. Obrany imbir drobno posiekać i razem z solą oraz pieprzem cayenne dodać do mango. Na rozgrzanym oleju podsmażyć ziarna gorczycy. Dodać do mango. Wymieszać. Rozłożyć do słoików. Zakręcić. Włożyć na jeden dzień do lodówki.
.