Ogórki curry

Składniki:

2,5 kg ogórków,
5 sporych cebul,
3 łyżki soli.
Zalewa:
3 szklanki wody,
2 szklanki cukru,
1 szklanka octu,
2 łyżeczki curry,
2 łyżeczki słodkiej papryki,
1 łyżeczka pieprzu mielonego,
1 łyżeczka pieprzu ziarnistego,
1 łyżeczka gorczycy.

Przygotowanie:

Ogórki ze skórką pokroić w słupki. Cebulę pokroić w talarki zasypać solą i odstawić na 4 godziny, następnie odcedzić z soku. Ugotować zalewę. Ogórki i pokrojoną cebulę przełożyć do słoika. Zalać gorącą zalewą. Pasteryzować 10 minut.