Czosnek obierz.

Zagotuj w garnku osoloną wodę.

Wrzuć do niej czosnek, po 3 minutach odcedź i zalej lodowatą wodą.

Ząbki czosnku przełóż do słoików (wcześniej wyparzonych).

Do każdego słoika wlej po łyżce oliwy z oliwek.

Z octu, wody i przypraw przyrządź marynatę.

Doprowadź ją do wrzenia i wlej do słoiczków.

Zakręć słoiki i nakryj dwoma grubymi kocami. Po całkowitym wystygnięciu odstaw w ciemne i chłodne miejsce.