Marynowane ogórki

Składniki:

- 1 kg ogórków
- 1–2 marchewki
- 1 szkl. octu 6 proc. na 1 l wody
- 1 łyżka cukru
- liść laurowy
- po kilka ziaren pieprzu, ziela angielskiego i gorczycy

Przygotowanie:

1. Wybierz nieduże, twarde ogórki, wyszoruj je, przelej najpierw wrzącą, potem zimną wodą, osącz.

2. Układaj ogórki w przygotowanych słoikach, na przemian z plasterkami marchewki.

3. Wodę i ocet zagotuj z przyprawami, ostudź, zalej nią ogórki, do każdego słoika włóż przyprawy.

4. Słoiki zamknij, wstaw do garnka z gorącą wodą, pasteryzuj ok. 10 min.