Marynowane jabłka

Składniki:

2 kg jabłek,
1 litr wody,
2 łyżki cukru,
1 łyżeczka kwasku cytrynowego,
1 płaska łyżeczka soli,
6 goździków,
pół łyżeczki gorczycy.

Przygotowanie:

Umyć i obrać jabłka. Pokroić na ćwietki. Usunąć gniazda nasienne. Na kilka minut włożyć je do wrzątku. Odcedzić. Przelać zimną wodą. Włożyć do słoików. Wodę zagotować z cukrem, solą, kwaskiem cytrynowym i przyprawami. Zalać owoce. Szczelnie zamknąć. Pasteryzować 15 minut.