Keczup z czarnej porzeczki

Składniki:

1 kg owoców czarnej porzeczki,
1/2 kg cukru,
1/2 szklanki octu winnego,
1 łyżeczka zmielonych goździków,
po 1/2 łyżeczki pieprzu, soli, cynamonu i skórki otartej z cytryny.

Przygotowanie:

Wszystkie składniki wymieszać i gotować przez 20 minut. Stale mieszać. Przelać do słoików. Szybko zamknąć i obrócić do góry dnem. Pozostawić do wystygnięcia.