Maliny przebierz.

Cukier rozpuść w soku z malin lub wodzie.

Do gorącego syropu wkładaj maliny partiami, a gdy wszystkie się zanurzą, odstaw do przestudzenia i po godzinie znów wolno podgrzewaj do wrzenia.

Przynajmniej trzykrotnie należy maliny podgrzewać i studzić.

W czasie studzenia zdejmuj zbierającą się na powierzchni pianę.

Gotową konfiturę nakładaj do słoików i dokładnie zamykaj.