Dżem dyniowy

Składniki:

1,5 kg dyni obranej i pokrojonej w kostkę,
70 dag cukru,
1 cukier waniliowy,
2 łyżeczki kwasku cytrynowego.

Przygotowanie:

Wsypać kwasek do litra wody. Zagotować. Pozostawić do ostygnięcia. Zalać dynię. Przykryć talerzem. Pozostawić na 24 godziny w chłodnym miejscu. Po czym odsączyć z zalewy, którą zagotować z cukrami. Wsypać dynię. Gotować 10 minut. Rozłożyć do słoików. Zakręcić. Postawić do góry dnem.