Brzoskwinie zalej wrzątkiem.

Ściągnij z owoców skórkę i pozbaw je pestek.

Pokrój na drobne kawałki lub zmiksuj.

Przełóż brzoskwinie do garnka, dodaj sok z cytryn, likier amaretto i cukier żelujący.

Mieszając, gotuj. Gdy dżem się zagotuje, gotuj go jeszcze przez 4 minuty.

Zdejmij dżem z ognia, zbierz pianę z wierzchu.

Przełóż masę do wyparzonych słoiczków, dobrze zakręć i ustaw do góry dnem na 10 minut.