Cukinia z pieprzem

Składniki:

2 kg cukini,
2 kg cebuli.

Zalewa:
5 łyżek cukru,
400 ml octu,
300 ml oleju,
1 łyzka mielonego pieprzu.

Przygotowanie:

Obraną cukinię pokroić w kostkę. Usunąć środek. Obraną cebulę pokroić w plasterki. Wymieszać z cukinią. Składniki zalewy wymieszać ze sobą. Zalać warzywa w słoikach. Zamknąć. Pasteryzować 5 minut.