Ziołowa cukinia

Składniki:

1 kg młodej cukini,
sok z cytryny,
100 ml oliwy z oliwek,
2 ząbki czosnku.
Świeże zioła:
natka pietruszki,
liście bazylii,
tymianek,
majeranek.

Przygotowanie:

Umytą cukinię osuszyć i pokroić na plastry. Posiekać zioła. Ząbki czosnku rozetrzeć ze solą. Wymieszać z ziołami, sokiem z cytryny i oliwą. Przygotowaną marynatą zalać cukinię. Pozostawić na 60 minut w chłodnym miejscu. Odsączyć. Blaszkę natłuścić. Ułożyć warzywa. Piec w temp. 180 st. C przez 15 minut.