Warzywa duszone w jogurcie

Składniki:

1 szklanka jogurtu naturalnego,
30 dag sera żółtego,
1 czerwona papryka,
1 zielona papryka,
2 cukinie,
natka pietruszki,
20 dag pieczarek,
1 por,
2 łyżki przyprawy warzywnej,
pół szklanki rosołu drobiowego,
pieprz.

Przygotowanie:

Obrać pora i marchewkę. Oczyścić paprykę z gniazd nasiennych. Warzywa umyć i pokroić w kawałki. Oczyszczone grzyby pokroić w plasterki. Wymieszać z warzywami oraz jogurtem i rosołem. Przyprawić. Przykryć. Dusić 20 minut. Zdjąć z ognia. Wsypać ser i posiekaną natkę.