Waniliowy sos

Składniki:

200 ml mleka,
4 żółtka,
8 dag cukru pudru,
5 dag masła,
laska wanilii.

Przygotowanie:

Posiekać wanilię. Wsypać do mleka. Zagotować. Przecedzić. Utrzeć żółtka z cukrem. Wlać do nich mleko, szybko mieszając trzepaczką. Naczynie włożyć do większego i ubijać na parze, aż sos zgęstnieje. Nie zagotować. Dodać masło. Mieszać do wystudzenia.