Tuńczykowy omlet

Składniki:

2 jajka,
kieliszek białego wina wytrawnego,
5 dag tuńczyka z puszki,
łyżeczka natki pietruszki,
sól,
pieprz,
olej.

Przygotowanie:

Przyrządzić omlet jak standardowy. Mleko zastąpić winem. Wlać na patelnię. Poczekaż aż się spód przysmaży. Wtedy nałożyć rozdrobnionego tuńczyka. Posypać posiekaną natką pietruszki. Zwinąć łopatką oba brzegi do środka. Przełożyć na talerz.