Terrina z wędzonego pstrąga

Składniki:

250 ml śmietana,
40 dag wędzonego pstrąga,
3 łyzki żelatyny,
pęczek koperku,
cytryna,
sól.

Przygotowanie:

Opłukać koperek. Posiekać. Widelcem zmiażdżyć pstrąga. Ubić śmietanę. Połączyć z koperkiem i rybą. Wycisnąć sok z cytryny. Dodać. Namoczyć żelatynę w małej ilości wody. Kiedy napęcznieje, wlać małą ilość ciepłej wody, żeby się rozpuściła. Wymieszać z musem rybnym. Przełożyć do formy. Wstawić do lodówki.