Mięso wołowe bardzo dobrze posiekaj albo zmiel w maszynce do mięsa. Dodaj olej. Dokładnie wymieszaj. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Z przygotowanego mięsa zrób niewielkie kulki.

Szczypiorek umyj, osącz i drobniutko posiekaj. Połówkę papryki umyj, oczyść z gniazd nasiennych i pokrój w drobną kostkę. Cebulkę obierz i pokrój w cienkie piórka.

Pumpernikiel pokrój na małe kwadraty, posmaruj cienko masłem. Na kilku kwadracikach połóż piórka cebuli, inne posyp pokrojoną w kostkę papryką.

Połowę kulek tatara obtocz w posiekanym szczypiorku. resztę panieruj w mielonej papryce. Połóż tatarskie kulki na posmarowanych masłem kawałkach pumpernikla. W każdą wbij kolorowy widelczyk.

Czas przygotowania: 20 min

Ilość porcji: 10

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

Na kulki:

Dodatki:

Przygotowanie: