Tartinki z rukolą

Składniki:

- 25 dag wędzonej polędwicy lub łososia
- bagietka
- 2 dymki ze szczypiorem
- masło
- parmezan
- rukola
- limonka

Przygotowanie:

Wędzoną polędwicę lub łososia drobno posiekać, bagietkę pokroić, posmarować masłem, posypać płatkami parmezanu. Opłukać liście rukoli, położyć kilka na kanapce, obłożyć posiekaną wędliną, posiekać opłukaną dymkę razem ze szczypiorkiem, posypać mięso. Kanapki ułożyć na tacy lub dużym półmisku, wstawić do lodówki, wyjąć tuż przed podaniem, ozdobić cząstkami limonki.

Źródło: "Przyjaciółka"