Szaszłyczki drobiowe - przepis

Czas przygotowania: 35 min

Ilość porcji: 12

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• 1 kg filetów z piersi kurczaka lub indyka
• 3 kolorowe papryki
• 1 cebula
• szklanka gęstego jogurtu naturalnego
• 5 dag masła

Dodatki:

• 3 ząbki czosnku
• 3 łyżki keczupu
• po łyżeczce mielonej kolendry, kminku i przyprawy do drobiu
• 2 liście laurowe
• chili
• sól, pieprz

Przygotowanie:

1. Mięso umyj, osusz, pokrój na paski o szerokości ok. 2,5–3 cm. Paprykę umyj, usuń gniazda nasienne, pokrój na cienkie paski. W paskach mięsa zrób po 3–4 otwory i przewlecz przez nie przygotowane paski papryki.
2. Do jogurtu dodaj startą na tarce cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek, keczup, pokruszone liście laurowe, mieloną kolendrę, kminek i przyprawę do drobiu. Dopraw chili, solą i pieprzem.
3. Kawałki kurczaka nadziej na bambusowe patyczki, ułóż w żaroodpornym naczyniu, zalej marynatą. Odstaw do lodówki na 3–4 godziny. W czasie marynowania kilkakrotnie obracaj.
4. Niie wyjmując z marynaty, obłóż szaszłyki wiórkami masła, wstaw do piekarnika nagrzanego do temp. 180 stopni i upiecz na złoto (około 30 minut). W połowie pieczenia szaszłyki obróć. Podawaj na gorąco.