Sos z kilek

Składniki:

8 solonych kilek (z puszki),
2 żółtka,
3 łyżki oliwy,
2 łyżki octu 3%,
łyżeczka cukru,
pieprz.

Przygotowanie:

Odsączyć kilki. Usunąć głowy i ogony. Posiekać. Utrzeć na miazgę. Ukręcić żółtka. Dodać. Wlać oliwę. Przyprawić do smaku. Dokładnie utrzeć. Podawać do sałatek z ziemniaków lub pieczonej ryby.