Sos z jabłek i chrzanu

Składniki:

20 dag jabłek,
2 łyżki bulionu,
5 dag korzenia chrzanu,
1 łyżka mąki pszennej,
sok z 1 cytryny,
cukier,
sól.

Przygotowanie:

Umyte i pokrojone jabłka ugotować w małej ilości wody. Przetrzeć. Umyty i obrany chrzan zetrzeć i sparzyć wrzątkiem. Wymieszać przeciery z mąką. Zagotować. Wlać bulion. Przyprawić. Lekko podgrzać.