Sos rumowo-ziołowy

Składniki:

5 dag masła,
1 łyżka brązowego cukru,
1 pęczek pokrojonej cebuli dymki,
2 wyciśnięte ząbki czosnku,
2 pokrojone w kostkę papryczki chili,
1/2 pęczka drobno posiekanej pietruszki,
5 łyżek rumu,
sok z 1 limonki,
odrobina sosu worcester lub sojowego (opcjonalnie),
sól,
zmielony czarny pieprz.

Przygotowanie:

Na stopionym maśle skarmelizować cukier. Wsypać cebulę, czosnek, papryczkę chili i pietruszkę. Poddusić. Po czym dodać: rum, sok z limonek i sos sojowy. Wymieszać. Przyprawić.