Sos majonezowy

Składniki:

- 1 żółtko
- 200 ml oleju lub oliwy z oliwek
- 1 cytryna
- 1 łyżka musztardy
- cukier
- szczypiorek
- sól

Przygotowanie:

1. Składniki sosu powinny mieć temperaturę pokojową. Żółtka utrzyj z solą. Ucierając, dodawaj po kropli oliwy. A gdy sos zgęstnieje, ucierając, połącz go z sokiem z cytryny.

2. Dopraw musztardą, solą i cukrem. Dodaj posiekany szczypiorek.