Sos jak we Frankfurcie

Składniki:

5 jajek,
125 ml oleju
15 dag śmietany,
15 dag jogurtu,
1 paczka ziół frankfurckich (mieszanka ziół: ½ pęczka szczypiorku, pietruszki, rzeżuchy, szczawiu, trybuli, anyżu i ogórecznika),
1 mała cebula,
1 łyżka musztardy,
sok z połowy cytryny,
sól,
pieprz cayenne,
cukier.

Przygotowanie:

Na twardo ugotować jajka. Pozostawić do ostygnięcia. W kostkę pokroić białka. Żółtka najpierw rozetrzeć, potem ubić z olejem. NIe przerywając mieszania, dodać jogurt i śmietanę. Posiekać zioła. Dodać. Obrać i retrzeć cebulę. Dodać z pozostałymi składnikami. Przyprawić.