Sos grzybowy

Składniki:

10 świeżych grzybów (prawdziwki, podgrzybki, ewentualnie pieczarki),
1/2 l bulionu warzywnego,
3 łyżki śmietany,
1 łyżka mąki pszennej,
1 łyżka masła,
koperek,
sól.

Przygotowanie:

Grzyby dobrze umyć w ciepłej wodzie i ugotować w bulionie. Z mąki i masła zrobić zasmażkę, dodać śmietanę, posolić. Ugotowane grzyby wraz z wywarem dodać do sosu ze śmietany, chwilę razem potrzymać na ogniu. Całość posypać siekanym koperkiem. Sos podawać do kaszy, ziemniaków, makaronu.