Sos do omletów jak w Hiszpanii

Składniki:

2 łyżki pieprzu,
chilli,
posiekana papryka,
posiekana cebula,
3 roztarte ząbki czosnku,
4 łyżki oliwy,
0,5 kg sparzonych i obranych pomidorów,
posiekany ogórek konserwowy,
liść laurowy,
sól.

Przygotowanie:

Na rozgrzany olej wsypać czosnek, cebulę, paprykę i pieprz. Smażyć aż cebula będzie szklista. Wtedy dodać pomidory i ogórek. Posolić. Dusić 45 minut.