Sos chrzanowy

Składniki:

- 5 łyżek startego chrzanu
- 50 ml wywaru mięsnego (rosołu)
- 100 ml śmietany
- 2 żółtka jaj ugotowanych na twardo
- 1 cytryna
- sól
- cukier

Przygotowanie:

1. Chrzan połącz z gorącym wywarem i śmietaną.

2. Żółtka pokrusz lub przetrzyj przez sito, dodaj do chrzanu, wymieszaj.

3. Dopraw sokiem z cytryny, solą i cukrem.

4. Podawaj do pieczonych mięs, galaret oraz surówek, np. z marchwi, z pora.