Sos chrzanowy

Składniki:

5 łyżek startego chrzanu,
szklanka bulionu,
1 łyżką mąki,
1 łyżka masła,
2 żółtka,
sól,
cukier.

Przygotowanie:

Podsmażyć chrzan na maśle. Stopniowo wsypywać mąkę. Rozprowadzić ciepłym bulionem. Zagotować. Utrzeć żółka z trzema łyżkami sosu. Wlać. Lekko podgrzać. Doprawić solą i cukrem.