Sos beszamelowy

Składniki:

- 3 łyżki masła
- 2 łyżki mąki
- 1/2 l mleka
- sól
- pieprz
- gałka muszkatołowa

Przygotowanie:

1. 3 łyżki masła rozpuść na patelni. Dodaj 2 łyżki mąki, mieszając, całość przesmaż, nie rumieniąc.

2. Zasmażkę wymieszaj z 1/2 l zimnego mleka. Sos gotuj na małym ogniu, aż zgęstnieje.

3. Przypraw solą, pieprzem i startą gałką muszkatołową. Jeśli są grudki, przetrzyj sos przez sito.