Smażony arbuz

Składniki:

60 dag arbuza,
2 białka jajek,
4 łyżki skrobi ziemniaczanej,
4 łyżki mąki,
1 szklanka oleju,
3 łyżki cukru pudru.

Przygotowanie:

Wydrążyć miąższ. Pokroić na trójkąty. Panierować w mące. Z białek, trzech łyżek wody i skrobi ubić pianę. W pianie moczyć kawałki owoców i smażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor. Oprószyć cukrem pudrem.