Smażone zielone pomidory

Składniki:

1/2 szklanki kaszy kukurydzianej,
15 dag boczku wędzonego,
6 pomidorów,
5 łyżek śmietany,
5 łyżek tabasco,
pieprz czarny.

Przygotowanie:

Warzywa pokroić w plastry. Oprószyć solą i pierzem. Panierować w kaszy. Stopić boczek na patelni. Wyjąć skwarki. Na tłuszczu usmażyć pomidory. Podawać ze śmietaną, tabasco i skwarkami.