Śledzie w śmietanie

Składniki:

- 40 dag solonych filetów śledziowych
- 0,5 l mleka
- liść laurowy
- cebula
- jabłko
- pół selera
- szklanka gęstej śmietany
- 3 łyżki majonezu
- cytryna
- pieprz
- sałata
- pomidorki

Przygotowanie:

1. Filety zalać mlekiem z liściem laurowym, odstawić na dobę do lodówki, odcedzić.

2. Cebulę i jabłko obrać i posiekać, selera obrać, opłukać, zetrzeć na tarce jarzynowej, skropić sokiem z cytryny.

3. Majonez wymieszać ze śmietaną, przyprawić, połączyć z selerem, cebulą i jabłkiem, posmarować śledzie, ułożyć, udekorować sałatą i pomidorkami.