Racuchy bez drożdży z bananami. Pyszna przekąska nie tylko dla dzieci

Czas przygotowania: 30 min

Ilość porcji: 4

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• 2 szklanki mąki,
• 1 szklanka mleka,
• 1/4 szklanki cukru,
• 2 jajka,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
• 2 banany,
• sok z połówki cytryny,
• olej (do smażenia).

Przygotowanie:

Racuchy bez drożdży są szybkie w przygotowaniu – nie muszą rosnąć, nie trzeba też robić rozczynu. Mimo to wychodzą zawsze pulchne, puszyste i bardzo smaczne. Możesz dodać do nich odrobinę ekstraktu waniliowego, wtedy wyjdą jeszcze smaczniejsze!

Nasze racuchy mają w sobie cieniutko pokrojone banany. Dzięki temu są jeszcze słodsze i to bez dodatkowego cukru. Sprawdź też nasz sprawdzony przepis na racuchy z jabłkami. Jak przygotować racuchy bez drożdży?

1. Banany obierz, pokrój w plasterki i skrop sokiem z cytryny.
2. W misce wymieszaj mąkę, cukier i proszek do pieczenia. Dodaj mleko, wbij jajka i dokładnie wymieszaj za pomocą miksera lub rózgi.
3. Dodaj pokrojone banany i delikatnie wymieszaj łyżką.
4. Na patelni rozgrzej olej. Smaż racuchy z obu stron – powinny być złote i lekko chrupiące.
5. Podawaj z cukrem pudrem, miodem lub syropem klonowym. Dodaj też świeże owoce. Smacznego!

Więcej przepisów na słodkie przekąski:
Drożdżówki z serem
Cynamonki
Oponki drożdżowe
Faworki
Pączki serowe