Pyszne, grube naleśniki

Składniki:

- 2 jajka
- 20 dag mąki
- szklanka mleka
- 2 łyżki kefiru
- trochę wody
- łyżka oleju
- sól

Przygotowanie:

1. Żółtka z mlekiem, olejem, kefirem i wodą ubić trzepaczką, dodając część mąki – tyle, aby ciasto miało konsystencję gęstej śmietany.
2. Osobno ubić pianę z białek, połączyć następnie z ciastem i pozostałą mąką.
3. Całość lekko mieszać, dodając sól. Łyżką wazową nalewać na posmarowaną olejem, gorącą patelnię i smażyć na wolnym ogniu.
4. Podawać zwinięte w rulonik, z dżemem z czarnej porzeczki, twarogiem, bitą śmietaną lub po prostu z cukrem.