Pudding na śmietanie

Składniki:

1/2 litra kwaśnej śmietany,
5 dag masła,
25 dag mąki,
starty ser żółty,
szczypta soli,
tarta bułka,
4 jajka.

Przygotowanie:

Połączyć śmietanę z mąką, żółtkami i szczyptą soli. Z białek ubić pianę. Wymieszać. Formę natłuścić i oprószyć bułką tartą. Przełożyć masę. Gotować 60 minut na parze. Stopić masło. Polać pudding po ugotowaniu. Posypać serem.