Prażucha

Składniki:

50 dag mąki razowej,
1 litr wody,
5 dag smalcu,
sól.

Przygotowanie:

Podgrzać mąkę na patelni bez tłuszczu. Wtedy wlać zagotowaną wodę. Szybko zamieszać aż powstanie ciasto. Na 15 minut włożyć do nagrzanego piekarnika. Łyżką namaczaną w roztopionym smalcu formować kluski, któe następnie polewać na talerzu roztopionym masłem.