Poori

Składniki:

22,5 mąki razowej,
pół łyżeczki soli,
150 ml wody,
600 ml oleju.

Przygotowanie:

Wymieszać mąką z solą. W środku zrobić wgłębienie i stopniowo wlewać wodę. Zagnieść. Odstawić na kwadrans. Ciasto podzielić na 10 równych porcji, z każdej z nich ukształtować w natłuszczonych lub oprószonych mąką dłoniach małe kulki. Kulki ułożyć na ,oprószonej stolnicy i rozwałkować na cienkie placki. Usmażyć z obu stron na rozgrzanym oleju. Odsączyć. Od razu podawać.