Pomidorowy omlet

Składniki:

2 jajka,
1 pomidor,
2 łyżeczki mleka,
posiekana natka pietruszki,
sól,
pieprz.

Przygotowanie:

Jaja roztrzepać z solą, pieprzem i mlekiem. Na rozgrzany tłuszcz wlać część jajek. Kiedy się lekko zetną, w środek położyć pokrojone pomidory i zalać resztą jajek. Złożyć na kopertę. Lekko popieprzyć. Smażyć pod przykryciem około dwóch minut.