Poduszeczki ziemniaczane

Składniki:

- 50 dag ziemniaków
- jajko
- 10 dag mąki
- natka
- bazylia
- olej
- 6 plasterków salami
- pomidor
- oliwki
- sól

Przygotowanie:

1. Ziemniaki obierz, ugotuj w osolonej wodzie. Odcedź, osusz, ugnieć, ostudź.

2. Do ziemniaków dodaj jajko, mąkę i posiekaną zieleninę. Zagnieć ciasto.

3. Rozwałkuj je na placek grubości 1–1,5 cm i szklanką wycinaj z niego krążki. Smaż je na sporej ilości oleju.

4. Podawaj z pomidorem, salami, oliwkami i bazylią.