Placki ziemniaczane z jogurtem i marchewką.

Składniki:

pół kilo ziemniaków,
pół kilo marchewki,
30 dag jogurtu naturalnego,
4 jajka,
8 łyżek płatków owsianych,
olej,
pieprz,
sól,
pół pęczka szczypiorku,
cebula,
ząbek czosnku.

Przygotowanie:

Obrać ziemniaki i marchewki. Umyć. Zetrzeć. Wymieszać z jajkami i płatkami owsianymi. Doprawić. Cebulę i czosnek obrać, pokroić w drobną kostkę, szczypiorek posiekać, jogurt wymieszać z mlekiem, cebulą, czosnkiem i szczypiorkiem. Posolić. Popierzyć. Formować placki na rozgrzanym oleju. Podawać polane sosem jogurtowym.