Placki z porzeczkami

Składniki:

3 jajka,
12,5 dag mąki,
szczypta soli,
1 łyżka rumu,
200 ml mleka,
4 łyzki zmielonych migdałów,
40 dag porzeczek,
3 łyżki cukru,
10 dag margaryna.

Przygotowanie:

Oddzielić żółtka od białek. Wymieszać żółtka z mąką, cukrem, lekiem, migdałami i rumem. Z białek ubić sztywną pianę. Ostrożnie wymieszać z maką. Dodać porzeczki. Na patelni uformować placki łyżką. Usmażyć z obu stron na rumiano.